Faktawicara.id – Dumai – Di tengah hiruk pikuknya aktivitas di kawasan Industri, Kota Dumai. Ada sebuah kedai yang khusus menjual menu soto. Ya, itu adalah sebuah kedai berwarna biru dengan Nama “Soto Medan Ayam Rasa Nusantara”, Sabtu (09/08/2025).
Soto disajikan dengan kepulan asap tipis dan langsung tercium aroma gurih nan lezat. Kuah soto ayam yang begitu khas disajikan dengan perasan jeruk limau, potongan daging ayam, telur rebus,seledri, dan mie Hun Jagung. Taburan bubuk koya menambah nikmat kuliner Soto Medan ayam ini. Di setiap meja juga sudah tersedia sambal dan kecap manis, jika pelanggan ingin menambah cita rasa pedas atau manis dalam soto yang yang akan dinikmatinya.
Baru di buka sekitaran semingguan ini, kuliner soto Medan ayam rasa Nusantara ini masih pemula dan beranjak menjajaki selera kuliner masyarakat Kota Dumai. Awalnya, lala dan mertua perempuan nya, pemilik soto ini berjualan lewat pesanan secara online mengantar dari rumah ke rumah,mencoba menawarkan dari kerabat teman, keluarga, relasi dan tetangga terdekat,Maka tak heran jika masyarakat kota Dumai belum terlalu mengenal soto medan ayam rasa Nusantara ini.
Dengan bermodal keyakinan dan percaya diri lala dan mertuanya terus berusaha membangun dan memberikan pelayanan dan citra rasa terbaik untuk pelanggannya.
“Kami buka setiap hari mulai pukul 11.00 hingga 20.30.WIB. Biasanya, setiap hari kurang lebih 10 porsi terjual. Kami berharap ada kemajuan setiap hari nya sehingga ada peningkatan omset.kami tetap bertahan untuk tetap buka, karena rezeki sudah diatur,” ujarnya.
Suasana warung saat ini masih dalam suasana rintisan, yang penting berjualan tetap dipertahankan. Untuk semangkuk soto medan ayam,Anda hanya perlu merogoh kocek Rp14.000./porsi, aneka jus,minuman hangat dan minuman dingin juga turut di sajikan untuk melengkapi.
Warung ini terletak di jalan sei. Masang nomor 118 (labour housing) Kelurahan buluh kasap Kecamatan Dumai Timur, Kota Dumai.
( Pak Cik Amin )
